Pourquoi l’eau des villes est-elle invisible ? (1/2)
L’eau du robinet ne représente que 3% de notre consommation d’eau,
rappelle le biophysicien Yann Olivaux. Pour limiter le gâchis de cette
ressource précieuse, il faut donc surtout réduire notre consommation
« d’eau virtuelle », celle contenue dans nos aliments et dans les objets
que nous utilisons tous les jours.
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