Yann
Olivaux est biophysicien de formation. Auteur du livre de référence « La nature
de l’eau » paru en 2007, conférencier, chercheur indépendant et fondateur du
CriiEAU (Centre de Recherche et d’Information Indépendantes sur l’Eau), il explore
depuis une vingtaine d’années les différentes facettes des « mondes de l’eau »
: scientifique, économique, écologique, géopolitique, symbolique et sanitaire.
Il s’intéresse notamment aux rapports fondamentaux et complexes entre l’eau et
la santé, et plus précisément à la qualité des eaux alimentaires et leur impact
sanitaire
A
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